Pollo con fantasama y patalabaza.

Quería hacer algún plato salado para halloween, había pollo, algunas verduras y patatas, entonces se me ocurrió hacer unos traseros de pollo con fantasma y patalabaza.
La idea me gustó mucho y me pusé manos a la obra y, aunque el resultado fue un poco cutre, quiero compartirlo con vosotros porque os puede servir de inspiración para el 31 de octubre!
Además es una receta muy sencilla y buena, que puedes hacer perfectamente para un día cualquiera.

CarrotCupcakes

La receta de hoy es deliciosa! Son cupcakes basados en la típica tarta de zanahoria con la crema de queso. Esta receta es perfecta si no te gustan mucho las coberturas muy dulces como la buttercream, ya que puedes ponerle el azúcar a tu gusto.

Yo hice esta receta porque queda muy bueno y un poquito naranja, genial para poderlos decorar con la temática de halloween. También decoré algunos con la temática barbacoa que quedaron divertidísimos.

Este fue el resultado:

Bunyols de vent. Dia de les verges. Dolç.

Bon dia 21 d'octubre, avui  hem dedicaré a uns dels millors dolços de la tradició mallorquina: Els bunyols de vent d'es dia de ses verges.

Buenos días, hoy dedicaré este post a uno de los mejores dulces de la tradición mallorquina: Los buñuelos de viento que las niñas regalan a los niños el día de las vírgenes, 21 de octubre a cambio de claveles.

Bizcocho de chocolate con buttercream de chocolate!

Este bizcocho es buenísimo, facilísimo de hacer y puedes sorprender con la decoración.

Yo hice esta receta utilizando la thermomix, pero puedes seguir la receta perfectamente con la batidora.

Puedes ver como se hace en el siguiente vídeo de solo 2 minutos:

O seguir la receta:

BIZCOCHO

TODO LO QUE VAS A NECESITAR PARA HACER EL BIZCOCHO:

• 170g de harina.
• 1 sobre de levadura.
• 140g de chocolate fondant.
• 1 cucharada de nutella.
• 50g de azúcar blanco.
• 50g de azúcar moreno.
• 70g de aceite.
• Almendra crocantti o los frutos secos que prefieras.

LOS PASOS:

1. Tamizar la harina y la levadura para conseguir una textura suave en los cupcakes y reservar. 
   
   
   
   
2. Triturar el chocolate y reservar. En la thermomix utiliza el botón turbo un par de veces y listo.
   
   
   
   
   
   
3. No es necesario que limpies el vaso para seguir, solo vierte todo el chocolate el un bol.                                                              
4. Mezcla el azúcar y los huevos uno a uno. Utiliza las mariposas, durante 6 min a velocidad 4.
   
   
   
   
5. Añadir el chocolate, una cucharada de nutella y el aceite. Quita la mariposa y bate a velocidad 4 durante unos veinte segundos.
   
   
   
   
   
6. Añadir la harina tamizada y los frutos secos. Bate a velocidad 4 durante unos segundos.
   
   
   
   
7. Vierte la masa en un molde de silicona, yo utilicé uno redondo de 21cm de diámetro.
   
   
   
   
8. Hornea a 160º durante 35 minutos si es en un molde como el mio, o durante 20 minutos dsi es un tamaño normal (25cm).
   

BUTTERCREAM

LOS INGREDIENTES:

• 40g de chocolate.
• 1 cucharada de nutella.
• 60g de mantequilla.
• 150g de azúcar glas.
• 1 pizca de vainilla.
• 2 cucharadas de leche.

PROCEDIMIENTO:

1. Derrite el chocolate.
   
2. Mezcla la mantequilla y el chocolate con un tenedor.
   
   
   
   
   
3. Añade el azúcar glas y sigue con el tenedor.
   
   
   
4. Añade la leche y la vainilla y sigue mezclando.
   
   
   
   
   
5. Cuando esté todo incorporado utiliza las varilla hasta conseguir una textura suave pero consisitente, Mira como me quedó a mi.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

DECORACIÓN

LO QUE NECESITAS:

• Un bizcocho riquísimo.
• Una buttercream de chocolate para chuparse los dedos.
• Una manga pastelera.
• Sprinkels o almendra crocantti.

HAZ LO QUE QUIERAS:

1. Antes de empezar con la manga pastelera creo que es mejor practicar un poquito para saber cual es el diseño que quieres hacer. Aunque si te equivocas no te preocupes solo retíralo con una cuchara y vuelve a pasar la espátula para alisalro y volver a empezar!
   
   
   
   
   
   
   
2. Lo primero que tienes hacer es cubrir toda la tarta con una espátula.
   
   
   
   
   
   
   
3. Usa la manga para hacer florecitas, cintas o lo que más te guste. Yo utilicé la boquilla de estrella para hacer unos picos y luego le puse almendra crocantti por encima.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

Tarro de revista trenzada

Hola, hoy vamos a ver una técnica con la que podrás crear todo tipo de recipientes como botes para pinceles, lápices, maquillaje... cajitas de todos los tamaños o lo que se te ocurra tras ver el vídeo tutorial.

Cupcakes o Tarta de Chocolate con cobertura

Buenos días, hoy os voy a enseñar una receta básica para que la podáis personalizar todo lo que queráis. Además esta receta te puede servir tanto para hacer una tarta como para hacer cupcakes.

¿Algunas ideas? Relleno de chocolate para hacer la mejor bomba del mundo, de caramelo, de chocolate blanco o de frambuesas, cobertura de chocolate blanco, de caramelo, la mermelada que más te guste, buttercream o tu crema favorita!

Cupcakes de melocotón!

El primer Post de este blog va a ser una deliciosa receta, pero siempre con nuestra filosofía nonrules.

Es decir lo que vais a ver a continuación son los pasos para conseguir hacer, por vosotros mismo y de una manera muy sencilla, unos cupcakes de melocotón para chuparse los dedos, que podéis modificar para crear vuestros propios postres. Lo que pretendemos es que cocinar no se convierta en seguir unas reglas punto por punto, sino que paso a paso vayáis aprendiendo a adaptar las recetas a vuestros gustos. Vamos a empezar!!