Pollo con fantasama y patalabaza.

Quería hacer algún plato salado para halloween, había pollo, algunas verduras y patatas, entonces se me ocurrió hacer unos traseros de pollo con fantasma y patalabaza.
La idea me gustó mucho y me pusé manos a la obra y, aunque el resultado fue un poco cutre, quiero compartirlo con vosotros porque os puede servir de inspiración para el 31 de octubre!
Además es una receta muy sencilla y buena, que puedes hacer perfectamente para un día cualquiera.

Ingredientes:

• 5 Muslos de pollo.
• 3 Patatas grandes.
• Media lata de cerveza.
• 2 vasos de caldo de pollo.
• Sal.
• Pimienta.
• Tomillo.
• Aceite.
• Mantequilla
• Las hortalizas que tengas: zanahoria, puerros y cebollas.

1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. Pon un poco de aceite y/o mantequilla a las patatas sin pelar y envuélvelas en papel de aluminio.
   
   
   
   
   
3. Limpia, pela y corta las verduras.
   
4. En un bandeja para horno pon los muslos de pollo, salpiméntalo y ponle tomillo a tu gusto y un chorrito de aceite. 
5. Añade las verduras y rocíalo con la cerveza y el caldo.
   
6. Cuando el horno este caliente mételo durante 60-90 minutos.
   
7. Cuando ya esté hecho, corta y vacía las patatas.
8. Pasa por el minipimer las verduras con un poco de la salsita y rellena las patatas.
9. Aplasta con un tenedor la pulpa de la patata con un poco de mantequilla, sal y pimienta. Ya tienes un puré de patata facilísimo.
   

LA DECORACIÓN DE HALLOWEEN:

El relleno de la patata es naranja cual calabaza, así que solo te falta cortar algunos trozos de zanahoria para hacer los ojos y la boca.

Con el "puré de patata" haz una montañita y ponle los ojos para conseguir un fantasma, puedes hacerlo con una manga pastelera.